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这是我家小熊生日时做的蛋糕，当时一直在想做个什么蛋糕呢，现在正是吃芒果的季节，个大饱满甜香，就用应季的水果做个芒果慕斯蛋糕吧。
这芒果不知怎么切的，总是切不好，烂烂的感觉，失去了美感，还是去年的蛋糕好看。第一次用方形蛋糕模，还不太习惯，做好后也没有合适的盘子来装，换盘子的过程中把蛋糕的一面还划破了，真郁闷，好在蛋糕味道很棒，弥补了一些缺憾。
点击查看大图1.先做戚风蛋糕体，蛋白加糖打至硬性发泡状态。
点击查看大图2.蛋黄中加糖打至颜色变浅，加入植物油搅打均匀。
点击查看大图3.加入牛奶拌匀。
点击查看大图4.筛入低粉拌匀。
点击查看大图5.筛入低粉拌匀。
点击查看大图6.蛋白分三次和蛋黄糊翻拌均匀。
点击查看大图7.倒入蛋糕模，震去大的气泡，入烤箱烘焙。
点击查看大图8.做好的蛋糕差不多晾凉后，切成两片备用。
点击查看大图9.做好的蛋糕差不多晾凉后，切成两片备用。
点击查看大图10.现在来做慕斯酱，把酸奶和芒果一起放入搅拌机，搅打成泥状。
点击查看大图11.淡奶油加糖粉搅打至出现花纹的状态。
点击查看大图12.把芒果泥和淡奶油加在一起，拌匀。
点击查看大图13.把蛋糕片四周切一些，使其小于模具，先放一片蛋糕在模具底部。
点击查看大图14.吉利丁用冷水泡软，把泡软的吉利丁片捞起来放在碗里，加入少量的牛奶，隔热水溶化。
点击查看大图15.把吉利丁溶液倒入芒果酱中，拌匀，慕斯酱就做好了。
点击查看大图16.把吉利丁溶液倒入芒果酱中，拌匀，慕斯酱就做好了。
点击查看大图17.倒一半慕斯酱在蛋糕模具里。
点击查看大图18.再放入另一片蛋糕片。
点击查看大图19.倒入余下的慕斯酱，抹平。
点击查看大图20.入冰箱冷藏四个小时以上，一般隔夜比较好，第二天用吹风机围着蛋糕模吹一圈就可以轻松脱模了，再切块就可以吃了，味道很棒哦，如果做的是生日蛋糕，表面做一些装饰就可以了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
