盛夏的季节,酷暑燥热,宝宝们都不爱吃饭,所以要就要变着花样让家里的宝宝吃出好身体。“五彩鸡丁”这道菜,非常适合家里的宝宝吃,材料丰富、营养全面、颜色更是绚丽多彩,让宝宝第一眼就会爱上这道属于她们自己的菜。从营养学方面来说,菜肴的色彩越丰富,其营养的价值更全面,这道菜有蛋白质很高的鸡肉、有维生素丰富的青豆、胡萝卜和红椒,整道菜做法简单、滑嫩清脆、五彩缤纷,非常增进宝宝的食欲。
点击查看大图1.主料:鸡脯肉250克
点击查看大图2.副料;胡萝卜、青豆、红椒、葱、蒜调料:花生油、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油
点击查看大图3.鸡脯肉洗净切成小丁备用;
点击查看大图4.胡萝卜、红椒切丁,葱、蒜改刀备用;
点击查看大图5.鸡脯肉丁里加盐、
点击查看大图6.加胡椒粉、
点击查看大图7.加料酒、
点击查看大图8.水淀粉;
点击查看大图9.抓匀,腌制10-20分钟
点击查看大图10.锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫;
点击查看大图11.焯烫好后迅速入凉水过凉后取出控水备用;
点击查看大图12.锅中加油烧热,将鸡肉丁入锅滑炒;
点击查看大图13.鸡丁炒制变成嫩白色;
点击查看大图14.盛出备用;
点击查看大图15.锅中留底油,放入葱、蒜炒香;
点击查看大图16.佐料炒香后放入胡萝卜丁、青豆炒制;
点击查看大图17.将滑炒过的鸡肉丁入锅翻炒;
点击查看大图18.再将红椒丁倒入锅中继续翻炒;
点击查看大图19.加入适量的盐调味;
点击查看大图20.出锅前再滴入少量的香油,
点击查看大图21.翻炒后即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児