牙签羊肉

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1.把羊肉切好的小块、用调料和淀粉拌匀。腌制一会。 盐和胡椒面少许、用小茶勺量1勺盐。海鲜酱油适量。抓一点土豆粉、拌均匀。

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2.腌制羊肉的时候洗辣椒、切成小块、准备好牙签。

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3.辣椒选一个红色和一个绿色、去掉籽、切的辣椒块和羊肉块一样大。

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4.这时候用牙签串2块肉和两个辣椒、全都串好了。准备一个平锅、烧热。

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5.把牙签羊肉摆放在平锅里面、中火煎熟。撒一点葵花籽油、不停的翻动、不能糊锅。肉的颜色变了、就熟了。

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6.牙签羊肉比较鲜嫩、火候不大、煎得时间也不长、比较好吃。