麻花之前做过一次,当时爱疯拍照,小编说成品图不清楚给pass了。其实来美食天下两年多了,之前传过几次菜谱,可能手机拍照的原因,都没有通过。希望以后单反可以给力点,小女子在这里多多分享美食。
点击查看大图1.原料图。
点击查看大图2.和面,酵母用温水化开,我做的五香味的,里面加了少许盐,喜欢甜味的可以放些糖。注意的一点是,和面时加少许食用油,这样口感更酥脆。
点击查看大图3.和好的面团。
点击查看大图4.用湿布盖上发40分钟。
点击查看大图5.见蜂窝状就OK了。
点击查看大图6.加入少许碱。
点击查看大图7.揉均匀的面团。
点击查看大图8.擀成薄厚均匀的面片,再分割成大小均匀的条状。
点击查看大图9.制作麻花:取一根搓成长条。
点击查看大图10.对折。
点击查看大图11.扭成型。
点击查看大图12.再对折。
点击查看大图13.盘三下。
点击查看大图14.成型的麻花。
点击查看大图15.全部成型。
点击查看大图16.锅中加适量油。
点击查看大图17.油温八成热时下入麻花,中火炸制,火不能太大。
点击查看大图18.颜色金黄时起锅。
点击查看大图19.成品,没第一次做的卖相好哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児