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说超级好吃的老婆饼吧。
家里屯了好多好多的猪油，
很久很久以前我就想用这些猪油做一回老婆饼，
可总是因为这样那样的原因没有做成 。
前些天带小谷仔去麦德龙的时候，他随手就抓回了一盒“大老婆饼”，
黄先生表示很好吃。
切，他的意见可以忽略不计，
因为大部分时候，他都觉得外面的东西比家里的好吃，
为此，我不少鄙视他 。
好在这些日子小外甥在这里，
让我有了十足的动力想要把老婆饼整起来 。
然后老婆饼又是今天早餐的主角之一，
吃早餐时，小外甥坐在我对面，
我：“宝贝，你喜欢吃这个老婆饼吗？”
小外甥：“喜欢啊。”
我：“那好吃吗？”
小外甥：“好吃啊，软软的、QQ的，又酥酥的，我很喜欢吃啊。”
吓了我一跳，没想到他这么会用词语 。
不过完全在我的意料之内，因为刚烤起来的老婆饼却是又软又Q还酥酥的，
软Q是糯米馅刚烤起来的口感，酥酥是老婆饼猪油皮的口感，
所以确实超级好吃。
点击查看大图1.水、细砂糖、猪油一起倒入锅里大火煮开至沸腾转小火。
点击查看大图2.立刻倒入全部的糯米粉快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火。
点击查看大图3.加入熟白芝麻，搅拌均匀。
点击查看大图4.将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，将冷藏后的馅平均分成16份备用。
点击查看大图5.制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团。
点击查看大图6.将面团分成16份，分别揉成圆球，静止松弛半个小时。
点击查看大图7.接着制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份。
点击查看大图8.取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形。
点击查看大图9.将油酥面团放在水油皮面团中心，包起来，收口朝下放置。
点击查看大图10.将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。
点击查看大图11.擀开后，从上而下卷起来。
点击查看大图12.卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形.
点击查看大图13.再次从上而下卷起来。
点击查看大图14.如图所示，将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟
点击查看大图15.取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)。
点击查看大图16.将一块糯米馅放在面团中央，包起来。
点击查看大图17.包好后，收口朝下。
点击查看大图18.擀成圆饼状，然后放在烤盘上。
点击查看大图19.、在面团表面刷上一层全蛋液，撒上一些白芝麻。
点击查看大图20.然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。再静置15分钟后，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
