说超级好吃的老婆饼吧。
家里屯了好多好多的猪油,
很久很久以前我就想用这些猪油做一回老婆饼,
可总是因为这样那样的原因没有做成 。
前些天带小谷仔去麦德龙的时候,他随手就抓回了一盒“大老婆饼”,
黄先生表示很好吃。
切,他的意见可以忽略不计,
因为大部分时候,他都觉得外面的东西比家里的好吃,
为此,我不少鄙视他 。
好在这些日子小外甥在这里,
让我有了十足的动力想要把老婆饼整起来 。
然后老婆饼又是今天早餐的主角之一,
吃早餐时,小外甥坐在我对面,
我:“宝贝,你喜欢吃这个老婆饼吗?”
小外甥:“喜欢啊。”
我:“那好吃吗?”
小外甥:“好吃啊,软软的、QQ的,又酥酥的,我很喜欢吃啊。”
吓了我一跳,没想到他这么会用词语 。
不过完全在我的意料之内,因为刚烤起来的老婆饼却是又软又Q还酥酥的,
软Q是糯米馅刚烤起来的口感,酥酥是老婆饼猪油皮的口感,
所以确实超级好吃。
1.水、细砂糖、猪油一起倒入锅里大火煮开至沸腾转小火。
2.立刻倒入全部的糯米粉快速搅匀,使糯米粉和水完全混合,成为粘稠的馅状。关火。
3.加入熟白芝麻,搅拌均匀。
4.将炒好的馅平铺在盘子里,放入冰箱冷藏1个小时,将冷藏后的馅平均分成16份备用。
5.制作水油皮,把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀,揉成光滑柔软的面团。
6.将面团分成16份,分别揉成圆球,静止松弛半个小时。
7.接着制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓,直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份。
8.取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形。
9.将油酥面团放在水油皮面团中心,包起来,收口朝下放置。
10.将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。
11.擀开后,从上而下卷起来。
12.卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形.
13.再次从上而下卷起来。
14.如图所示,将16份面团全部卷好,并静置松弛15分钟
15.取一块静置好的面团,擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)。
16.将一块糯米馅放在面团中央,包起来。
17.包好后,收口朝下。
18.擀成圆饼状,然后放在烤盘上。
19.、在面团表面刷上一层全蛋液,撒上一些白芝麻。
20.然后用刀在面皮表面划三道口子(需划穿面皮)。再静置15分钟后,放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝