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自从上个月买了烤箱，就一直特别特别想做一个披萨，原谅我对披萨有种莫名的喜爱吧。但是说实话，今天第一次尝试做这款薄脆至尊海鲜披萨，虽然卖相不如外面的精致，但是不管从揉面、发酵，还是准备材料和最后的烤制，都是自己一个人精心的制作。最后的味道自然是相当美味啦~~（说实话，揉面真的好累啊，我一点经验都没有，还好最后很成功。）
点击查看大图1.准备饼皮：首先把高粉和低粉混合，加入糖、盐混合。加入温水融化好的酵母。
点击查看大图2.分次加入余下的温水，不断地搅拌成面絮。
点击查看大图3.用手揉成团后，就可以放在案板上，大约揉5分钟，面团光滑后即可加入玉米油接着揉。如果想要劲道一些，可以把面团进行多次摔打。
点击查看大图4.揉制面团光滑后，即可放盆里盖上保鲜膜进行第一次发酵。现在这个温度，我用了大约1个小时便发酵好了。
点击查看大图5.这是发酵好的面团，会有股酒香味，手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，手指轻按，面团上凹陷的小坑会慢慢恢复原状，面团内部组织的孔洞比较小，均匀细密。再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。
点击查看大图6.发酵好后直接分割成两个面团， 把面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了油的9寸披萨盘中。
点击查看大图7.进行最后一次发酵，可以放在烤箱里面，温度38度左右，时间30分钟。
点击查看大图8.用叉子在上面叉一些小孔。
点击查看大图9.准备馅料，虾仁用料酒、黑胡椒、盐，腌制半小时。
点击查看大图10.涂上一层蕃茄酱或披萨酱，并撒上一层马苏里拉奶酪。
点击查看大图11.在饼皮周围铺上一层香肠小圆片。
点击查看大图12.再铺上一圈腌制好的虾仁。
点击查看大图13.在中间撒上玉米粒、豌豆和青椒丁。
点击查看大图14.再撒上一层马苏里拉奶酪。
点击查看大图15.放入预热220度的烤箱内。温度根据自家烤箱调节。
点击查看大图16.烤15分钟后取出，再放上剩余的马苏里拉奶酪烤5分钟。总共时间20分钟即可出炉。
点击查看大图17.我已经迫不及待要尝一块了，好激动啊。
点击查看大图18.看我的拉丝好长，这个披萨放了160克的马苏里拉奶酪。
点击查看大图19.薄薄脆脆的饼底，配上鲜美可口的馅料，咬上一口那绝对是幸福的滋味。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
