【腊味包菜炒饭】

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1.白饭煮好用饭勺子搅散备用

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2.腊肠切粒，蒜头剁碎，大蒜斜切成段

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3.包菜洗净后沥干水分，去除外片，对切成四半，切去内芯，再将包菜叶切丝

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4.锅内热适量油，倒入腊肠粒煸香至表面微焦，盛出备用

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5.锅内留适量油，倒入蒜粒爆香，倒入包菜丝

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6.翻炒变软后加入少许清水（高汤），调入精盐翻炒均匀后加入搅散的白饭

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7.倒入炒香过的腊肠粒，调入生抽和鸡精，翻炒均匀入味

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8.炒至材料全部均匀上色入味后调入胡椒粉

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9.最后加入大蒜片，滴入少许香麻油拌匀盛出食用