银耳南瓜羹

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1.将银耳、红枣提前泡发。

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2.南瓜切成约1厘米的小丁。

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3.将银耳去根洗净，与红枣、冰糖一起入锅，加水，大火烧开，改中小火慢炖。

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4.半个小时后，银耳变软糯，放入南瓜、枸杞同炖，至南瓜软烂出锅。

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5.冬天热饮，夏天您可以冰镇。