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我真的觉得台山人热爱吃鹅，包括我。在台山，不同的村镇都有自己独特的烹调鹅的方法，比如，汶村有五味鹅，斗山有狗仔鹅……其中，台山最为著名的明星鹅就是汶村五味鹅~~(@^_^@)~汶村五味鹅不仅鹅肉厚实，而且酱汁酸酸甜甜咸咸，更是五味鹅的灵魂所在。一般，只要给我一点五味鹅的酱汁，我就可以拌着酱汁快速地扫光一碗饭！
~~(╯﹏╰)b不要误会我上面是在跑题喔，我只是表达一下，我对五味鹅的酱汁的热爱啦~而这个茄汁版的五味鸡翅，就是我上年暑假误打误撞煮出来的。我今天又煮了一次，跟上年的味道一样的喔~~(≧▽≦)/~当年，我一开始只是想煮卤鸡翅，因为我不太清楚程序，就自己乱加一通调料，下了茄汁、酱油、白糖、烧烤汁、盐，煮出来的酱汁竟然跟五味鹅的酱汁90%吻合！（好吧= =其实我煮的是混酱，我自黑了。。。）就连汶村出生的妈妈都称赞我的茄汁版五味鸡翅~我好高兴吖哈哈~~~！O(∩_∩)O
点击查看大图1.用烧烤汁腌制鸡翅。然后，我们将鸡翅静置两个小时。(～﹃～)~zZ
点击查看大图2.热锅，往锅子里倒入花生油。然后，开小火，慢慢将鸡翅放入锅中煎，不停翻动鸡翅，直至鸡翅的两面变成了好看的金黄色。
点击查看大图3.当鸡翅的两面变得金黄，倒入适量的水（水要差不多盖到鸡翅）。这是，把火调大。（如果有一点腌制鸡翅的烧烤汁留在盘中，那么，不要浪费喔，把它也倒入锅里吧。）
点击查看大图4.往锅中倒入番茄酱、白糖（目测这个是使酱汁带有五味鹅酱汁的味道的关键）、酱油。
点击查看大图5.煮开后，盖上锅子，改用小火慢慢煮。
点击查看大图6.煮到水干了一点之后，下一点盐调味，再下一点生粉。然后，继续煮，直到收汁，关火。
点击查看大图7.把鸡翅装在盘子里，把锅里的酱汁也淋在鸡翅上。好了，上菜(^o^)/~！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
