搜索
对于爱好烹饪的人来说，虾绝对是个鲜美的小尤物，对于不会做饭的新手来说，做虾也绝对不是难事。白灼虾、盐水虾、椒盐虾、油焖虾每种都是那样的鲜美。
虾属节肢动物甲壳类，它的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质（如钙、磷、铁等），营养价值很高，对人类的健康极有裨益。
虾也是很多小朋友的最爱，为了让他们吃得更健康、更美味，我们来做一款好看又好吃的营养虾饼吧！
做虾饼有一个要点，就是要让它的口感Q而弹，这样吃起来才鲜美而劲道。要做到这一点其实只要注意一个步骤就好了。就是在制作的过程中，用刀拍碎虾仁（不要用剁的），这样在搅拌上劲的过程中，虾仁才能尽情的释放它的胶质，从而让做出来的虾饼达到Q弹的效果。
点击查看大图1.原料图：虾。
点击查看大图2.胡萝卜切小丁，和甜玉米粒一起入开水锅焯熟。青甜椒切成小丁，香葱也切成葱花。
点击查看大图3.虾去头去客去虾线，把每只虾仁一分为二，然后一块一块的用刀拍碎，就像平时拍蒜瓣那样，不要用刀剁。
点击查看大图4.依次拍烂所有的虾仁，放入碗中，调入几滴料酒和葱姜水，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入甜玉米粒、胡萝卜丁和青椒丁，调入少许食盐，顺同一方向搅拌上劲，至所有的蔬菜丁都完全融合在虾仁里。
点击查看大图6.再加入1汤勺的面粉和少许清水，搅拌成如图这样的厚糊糊。（面粉不要太多，1汤勺就可以了，水也不要一次加太多，慢慢加，以免太稀了）
点击查看大图7.最后下入少许葱花拌匀。（葱花经不起搅拌，所以要最后加）
点击查看大图8.不粘锅稍微预热，倒入适量油，烧至4、5分热。
点击查看大图9.用个勺子一勺一勺的把搅拌好的虾饼面糊舀入锅中，成一个个的小饼状。（舀的时候勺子可以过一下冷水，这样比较不粘）
点击查看大图10.小火煎至虾饼的表面凝固。
点击查看大图11.翻一面继续煎熟即可。（煎的过程中可反复翻动几次）
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
