苦瓜香菇炒鸡蛋

点击查看大图

1.材料：鸡蛋、新鲜香菇、苦瓜

点击查看大图

2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

点击查看大图

3.打成蛋液，待用。

点击查看大图

4.将苦瓜切开去瓤清洗一下。

点击查看大图

5.放在案板上切成片，待用。

点击查看大图

6.将新鲜香菇清洗一下。

点击查看大图

7.放在案板上切成片，待用。

点击查看大图

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

点击查看大图

9.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。

点击查看大图

10.接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

点击查看大图

11.然后，加适量的盐。

点击查看大图

12.加适量的鸡精。

点击查看大图

13.调味炒匀，即成。

点击查看大图

14.出锅，装盘。