糖醋小黄花鱼

点击查看大图

1.小黄花鱼用钢丝球把身上的小鳞片擦下去，把内脏清理干净。

点击查看大图

2.里面放入料酒，然后把葱姜放里面腌制十分钟。

点击查看大图

3.下面我们就准备调料，糖4勺，醋5勺，盐一点点，生抽2勺，葱姜蒜。

点击查看大图

4.把小黄花放在面粉里滚一下。

点击查看大图

5.在平底锅里倒入一些油，把滚好面的小黄花炸一下。

点击查看大图

6.待2面都成金黄色后利用剩下的那一点油把葱花放入炒香。

点击查看大图

7.把刚才调好的料倒入进去。

点击查看大图

8.立刻要盖上盖子，这样糖醋的香味不会飞走。

点击查看大图

9.在里面入一点点水，轻轻翻个。大火收汁。

点击查看大图

10.把黄花鱼装盘，旁边撒一些葱白即可。