准备所要用的食材,洗好备用。
点击查看大图1.准备所要用的食材,洗好备用。
点击查看大图2.葱白,花椒,八角,桂皮,一起15克,家有厨房称,方便许多
点击查看大图3.鸡爪洗好准备切用
点击查看大图4.姜切成小丁是去腥效果更加好,鸡爪我是斜着切,一只切成两半,不大不小吃起来很过瘾。
点击查看大图5.下准备好的花椒,八角,桂皮,葱白,姜粒。
点击查看大图6.切好后,放入漏网中放入锅中。
点击查看大图7.水要煮开后,再放鸡爪进去,水要淹过鸡爪,这样味道才一致。
点击查看大图8.同上
点击查看大图9.大火烧五分钟。已经OK
点击查看大图10.鸡爪已好,准备下锅过冷水。
点击查看大图11.洗好,捞出来后备用。
点击查看大图12.洗好表面的油水,一定要洗掉,不然泡时上面会浮上来一层油,影响口感。
点击查看大图13.把买来的泡椒盛入玻璃碗,加一勺白糖,加糖主要是提鲜。
点击查看大图14.鸡爪放进去,摆好。泡椒水要过鸡爪。
点击查看大图15.最后冷藏冰箱一天。中途可以开盖翻下鸡爪。这样更加入味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児