第一次发,希望能通过审核。嘿嘿~
每天都看美食天下,看着各位亲做的各种好吃的我是各种羡慕啊,今天我也小小的秀一把,嘿嘿:。
我比较喜欢吃香菇酱,每次去超市买又贵又少,今天自己也尝试着做,我也是第一次做,参考了很多菜谱,最后自己合好几种方法为一种,谁知道做出来真的很好吃,嘿嘿嘿嘿,现在只嫌自己做的太少了。
点击查看大图1.原材料,香菇切丁,把香菇蒂和香菇分开放,我是直接买的肉末这样方便,亲们也可以 自己切,这样会好吃点。
点击查看大图2.我用的是海天辣的黄豆酱,出来辣辣的,不喜欢吃辣的可以用原味的酱。
点击查看大图3.葱和蒜切碎,备用。
点击查看大图4.黄豆酱,甜面酱和豆瓣酱的比例是2:2:1。具体用多少看你的香菇有多少。再放一匙耗油,和适当的白糖,白糖可以中和一下味道,同时也能提亮。
点击查看大图5.把调好的酱加适当的水调和好,放那备用。
点击查看大图6.白芝麻,超市买的芝麻里面有点脏,我用水淘了淘,
点击查看大图7.小火把芝麻炒干炒香,呈出备用
点击查看大图8.热锅凉油下麻椒,把麻椒的香味炒出来,这样油就是有点麻麻的味道
点击查看大图9.麻椒就盛出来放一边。
点击查看大图10.麻椒盛出来,放葱蒜下去暴香
点击查看大图11.倒入肉末炒,
点击查看大图12.肉末可以炒久点,让肉出油,这样肉吃着不腻,我在肉里加了点耗油,看个人口味,也可以不加。
点击查看大图13.肉末炒好盛出,重新到油。
点击查看大图14.先吧香菇蒂下锅炒,香菇蒂可以多炒一会,这样吃着比较有嚼劲,好吃
点击查看大图15.倒入香菇一起煸炒,
点击查看大图16.等到香菇变小,水分炒干的时候倒入炒好的肉末,
点击查看大图17.倒入调好的酱汁,均匀的翻炒,这个时候可以用小火,省的粘锅
点击查看大图18.等汁收一点倒入芝麻,加入芝麻会比较香
点击查看大图19.等酱汁收的差不多了就可以关火了,吼吼~美味又好吃的香菇肉酱就做好了。
点击查看大图20.最后成果~~。是不是很诱人啊
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児