泡芙,第一次偿试制作,因为我的烤箱是无法上下调温的,不给力。感觉有点压力!最后,我还是顶着试一试的心态进行了第一次尝试。没想到,第一次就失败了,原因是在最后一步,加蛋液时没控制好,加太多,变成稀了,根本定不了型状。我是个不认输的人,仔细研究着每一步,后来,在网上找到答案,我把蛋液控制好,终于让我如愿以偿地做出泡芙形,可是美中不足的就是,烤箱无法调温而导致做出来的泡芙不酥脆,有点像蛋糕堆一样。虽然失败了,可我还是很开心,因为真的很美味!!家里有可调温烤箱的朋友可以试一下!!
点击查看大图1.准备好材料
点击查看大图2.牛奶 盐 黄油加热让其完全溶化。
点击查看大图3.加入过筛后的低筋面粉。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.再次加热将面糊搅拌成一团,晾凉。
点击查看大图6.加入蛋液时,要根据面团的稀稠调节,并分3-4次加入。
点击查看大图7.变成蛋面糊的黏稠度不能太稀,否则做不出泡芙的形状。完成后置入裱袋中待用。
点击查看大图8.挤到铺好油纸的烤盘上,因为泡芙会膨胀,所以,要留好位置,挤好后,用勺子沾水,把尖位轻轻压平。
点击查看大图9.烤箱要先预热,因为我的烤箱无法调温,所以,我根据自己烤箱观察表面受热情况。
点击查看大图10.打发奶油,并加在泡芙的夹层。
点击查看大图11.奶油泡芙就做好了,虽然没有酥脆的感觉,但我很喜欢,因为是我亲手制作的!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女