海鲜批萨

点击查看大图

1.后油法揉成光滑柔软面团，扩展阶段即可。发酵两倍大后排气，整形，整成边缘厚中间薄。这个量九寸盘刚好。

点击查看大图

2.涂上番茄酱，边缘不涂，这是我儿子帮手的，不能嫌。

点击查看大图

3.均匀铺上芝士，留一部分铺第二层

点击查看大图

4.边缘摆上小香肠

点击查看大图

5.铺上煮过的鱿鱼圈圈

点击查看大图

6.摆上汆过水的虾仁

点击查看大图

7.铺上剩余的芝士再撒上汆过水的蔬菜粒，可以加点盐巴一起煮，因为我整个过程没加什么佐料，虾仁鱿鱼本身有咸味。烤箱预热，210度烤20分钟。

点击查看大图

8.撒点柴鱼屑，出炉。其实还可以挤上沙拉酱，再撒些海苔条，风味更佳。