自制煎饼

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1.普通面粉150克、绿豆面粉150克。

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2.温水合成面糊，要稀一点。

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3.薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散（家里饼铛小不适合放整蛋）熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个，酱料（酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱）。

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4.电饼铛（或平底锅）烧热，放少许油。

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5.将面糊一勺倒在饼铛里，用木铲慢慢摊开，倒上蛋液。

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6.将蛋液涂抹均匀，撒上熟芝麻。

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7.见鸡蛋凝固了，把煎饼翻面。

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8.用刷子将酱料涂抹在煎饼上，撒上香葱、香菜、放上生菜。

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9.放上薄脆。

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10.将煎饼折叠，包好。