这段时间武汉的温度是节节上升,几乎每天都是39度,在外面走上一圈会满头大汗,天气热就会影响食欲,每天都会为家人准备一款小凉菜,凉菜爽口开胃,能增加食欲,这款【葱油时蔬拌鱿鱼】就诞生了。
点击查看大图1.准备好原料;
点击查看大图2.胡萝卜洗净去皮,用花刀切条状;
点击查看大图3.芹菜摘去叶子洗净切段;
点击查看大图4.黄瓜洗净,先切成段,从中间切开,去掉瓜瓤,用花刀切条状;
点击查看大图5.土豆去皮洗净,先切厚片,再用花刀切条状;
点击查看大图6.鱿鱼须洗净去掉表皮的筋膜;
点击查看大图7.鱿鱼须洗净去掉表皮的筋膜;
点击查看大图8.锅中水烧开放入土豆焯水;
点击查看大图9.放入胡萝卜焯水;
点击查看大图10.放入胡萝卜焯水;
点击查看大图11.放入芹菜段焯水;
点击查看大图12.放入芹菜段焯水;
点击查看大图13.三种原料炒熟后,捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡2分钟;
点击查看大图14.锅中水再次烧开,放入鱿鱼须焯水;
点击查看大图15.焯熟后捞出备用;
点击查看大图16.把控干水分的各种蔬菜和鱿鱼须放入大碗中;
点击查看大图17.放入少许盐;
点击查看大图18.放入香醋;
点击查看大图19.放入蒸鱼豉油;
点击查看大图20.放入适量调味汁;
点击查看大图21.放入两勺葱油;
点击查看大图22.放入两勺葱油;
点击查看大图23.两勺自制辣椒油;
点击查看大图24.拌匀后盛入盘中即可享用了!(放入冰箱冷藏半小时后再食用,味道更佳)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児