蓝莓纸杯蛋糕

点击查看大图

1.预热烤箱160°C，纸杯摆好放在一旁

点击查看大图

2.黄油室温软化

点击查看大图

3.加入白砂糖

点击查看大图

4.用打蛋器打发至蓬松奶油状

点击查看大图

5.用打蛋器打发至蓬松奶油状

点击查看大图

6.加入鸡蛋与之混合

点击查看大图

7.加入鸡蛋与之混合

点击查看大图

8.加入牛奶

点击查看大图

9.加入牛奶

点击查看大图

10.加入香草精

点击查看大图

11.筛入低筋面粉

点击查看大图

12.打蛋器打至混合状态

点击查看大图

13.在干净的空碗里用叉子按压蓝莓成粉碎状态

点击查看大图

14.将蓝莓果肉加入步骤9中面粉混合物中 用打蛋器混合

点击查看大图

15.均匀分配到每个纸杯里

点击查看大图

16.烤10-15分钟即可出炉

点击查看大图

17.哈哈哈 蓝莓纸杯蛋糕成功！

点击查看大图

18.不要马上拿出烤盘 在室温下静置五分钟 再转移到盘子当中 咬一口满嘴蓝莓香气喔^^

点击查看大图

19.如果喜欢topping的朋友们 可以等蛋糕凉的同时 打发50g黄油和1teaspoon (5ml)香草精至蓬松羽毛状 然后循序加入1 cup(155g)糖霜之至充分混合 再继续打发1分钟后加入蓝色色素

点击查看大图

20.用裱花带装饰纸杯蛋糕

点击查看大图

21.最后用蓝莓加以点缀 诱人清爽的蓝莓纸杯蛋糕有没有给炎热的夏天增加一丝丝凉意呢 ^^