健康版的酸奶蛋糕

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1.植物油中加入酸奶，搅拌均匀。

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2.蛋黄分四次加入植物油酸奶糊中，每搅匀后再加下一个。

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3.低粉、玉米粉过筛加入蛋黄植物油酸奶糊中，用刮刀搅匀。

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4.蛋白分三次加入糖，打至硬性发泡。

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5.取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。

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6.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀，倒入模具，震去气泡。
模具用锡纸包好，放入盛有热水的烤盘中。