剁椒金针豆芽

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1.准备好食材。

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2.大蒜洗净切段；黄豆芽洗净；金针菇切去根部，洗净备用。

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3.金针菇入开水中焯一会，捞起，过凉水，沥干水分。

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4.黄豆芽入锅干煸至疲软。

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5.锅中油热，下大蒜，倒入豆芽，翻炒均匀。

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6.加入剁椒，炒匀；调好味。

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7.倒入金针菇，快速炒匀即可盛起装盘。