老醋花生

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1.洋葱去皮，切片。

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2.过热水淖片刻，盛出备用。

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3.花生米清洗一下，吸干水分。

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4.锅中倒少许油，放入花生米，中火翻炒片刻。

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5.待金黄色时捞出。

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6.按照调味酱油20g、香油10g、糖10g、醋40g、盐1g、鸡精1g的用量调成料汁。

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7.将花生米、洋葱装入盘中，倒入料汁，搅拌均匀即可。