今天,同事帮忙带了两个紫红薯,于是利用中午时间做了12个〖椰蓉紫薯卷〗。烤好刚出炉,就成了大家的下午茶咯。
1.材料A,黄油外全部粉类过筛,加入清水用力揉成面团。然后加进黄油,把面团混合在一起揉成很柔软的面团。盖上盖子发酵30分钟。
2.红薯去皮切块蒸软,拿出来加进B材料。
3.分成你想要的等份我分成了13份。
4.面团发酵好后先排气,然后分成13等份,并先擀成薄片再搓回圆形。松弛15分钟。
5.取一个松弛好的面团,擀回片状,取一个红薯陷放中间。
6.用面皮把红薯包裹起来,口收紧朝下放着,松弛几分钟。
7.取一团红薯面,擀成面皮,但是注意不要太用力,把红薯擀露馅了哦。
8.把擀好的面皮对折。然后用刀割6下,注意两端不要断开了。
9.再把面皮打开。
10.顺着刀痕对折面皮。
11.捏着两端扭一下。
12.然后两头饶一块就是面包卷了。
13.做好的生面包放进烤箱不插电,发酵40分钟。
14.发酵好后,用C材料的蛋调成蛋液轻轻刷上去,接着可以撒点椰蓉或者杏仁片在上面。烤箱预热200度,180度中层烤25分钟上色为好。
15.轻轻松松的,一段很甜蜜的下午茶就出来了。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园