脆香包菜

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1.包菜切细丝。

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2.锅中放少许油，凉油入花生，小火慢炸。

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3.炸至黄脆时捞出沥油备用。

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4.另起锅，油热放蒜片、葱丝爆香。

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5.加入包菜翻炒。

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6.当包菜变软汤汁收尽时放入花生。

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7.加入鸡精、盐、花椒油调味出锅。