蚝油土豆片

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1.备苋菜。

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2.先将取苋菜汁，洗好的苋菜放进烧好油的锅里炒片刻，加清水将苋菜汁煮出。

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3.如图。

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4.捞出苋菜，将汁加盐烧开待用。

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5.再备土豆三个。

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6.去皮。

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7.切片。

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8.切好的土豆生放进苋菜汁里放进冰箱泡上一天左右上色。

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9.再倒出汁，摆盘，淋上蚝油，香油即可。

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10.蚝油土豆片即成。