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这是个人很喜欢的一款饼干，原料健康，制作便利，口味经典。节假日走亲访友赠送长辈非常讨喜。
即便是烘焙新手，只要严格按方子用量操作，理论上而言应该没有失败率。
材料：食用油110克，细砂糖90克，鸡蛋1只(约60克)，低粉260克，杏仁粉30克，小苏打1/2小勺
工具：烤箱，普通打蛋器，刮刀，厨房称，厨用量勺，面粉筛，月饼模（可不用），烘焙用纸（锡纸/油纸/不粘布）
点击查看大图1.准备材料，该方材料可制作长帝25B烤盘2盘，约35-40片饼干。
点击查看大图2.食用油110克，加入细砂糖90克，用普通打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图3.假如一只普通个头的鸡蛋（约60克），用普通打蛋器充分混合均匀。（无需打发）
点击查看大图4.低粉260克，杏仁粉30克与小苏打1/2小勺混合过筛入蛋油糊中。
点击查看大图5.用刮刀切拌均匀（如图），然后手揉成光滑均匀的面团。
点击查看大图6.将面团分成每个约15克左右的小面团若干个，用月饼模或饼干模压制成饼状（图为50克10头月饼模）假如没有月饼模，直接用手压扁成约4.5CM直径的小圆饼，注意尽量厚薄均匀（如果过厚需要适当增加烘烤时间）
点击查看大图7.将饼干片放置在铺有烘焙纸的烤盘上，饼与饼之间稍稍空出间距，会有微小范围膨胀。烤盘送入已经预热好的烤箱中层，160度烤15-20分钟。上色后即可关炉。可以利用余温使其更松脆，待自然冷却至不烫手后取出。
点击查看大图8.香酥松脆，老少皆宜
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
