搜索

菜谱 食材 美食 健康

蜜汁苦瓜

狼之舞
收录时间:2024-05-19 20:40:43  人气:6441

秋天终于来了,一碧如洗的蓝天看着心里就透彻,天高云淡凉风飒飒的秋天总是带给我们无尽的畅快。秋天是干燥的,因此秋天里吃些清心去火的苦味蔬菜是有益健康的,例如苦瓜,苦菜,生菜等。

有种甜蜜叫做“蜜里调油”,有种感觉叫做“先苦后甜”。“蜜里调油”是形容幸福到了极致,一般用来形容锦上添花的美事;先苦后甜大家都懂得,就是说先付出后收获的意思,我的理解是苦和甜的相互转换,或者叫做“物极必反”也好。

今天做的是蜜汁苦瓜,因里面有蜂蜜和香油,因此也正应对了“蜜里调油”“先苦后甜”二词。

主料
辅料
配料

蜜汁苦瓜的做法步骤

制作小窍门

苦瓜用盐腌渍一下可去除一些苦涩。
分类: 素菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 宴客菜 午餐 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…