【每一口都有陈皮的幽香】陈皮姜焖斑纹肉

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1.准备好主料：五花肉。

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2.准备好辅料和调料。

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3.陈皮用水洗净泡发，刮去内层白衣；姜和蒜头切片。

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4.五花肉汆水(加少许料酒)后用水草捆扎。

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5.锅里加入水和辅料熬汤(香醋，片糖，淀粉除外)。

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6.然后放入捆扎好的五花肉。

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7.再放入糖。

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8.再加入少许香醋。

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9.控制电锅煮至五花肉酥软后捞起，汤汁用淀粉水勾芡汁。

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10.装盘后将捆扎的水草剪开，淋上芡汁即可食用。

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11.猪肉吸收了陈皮和姜的香气，肉质入口即渗。