【龟兔赛跑小面包】---我家小女的小作品

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1.面粉直接加进酵母，白糖，过一下筛，倒进牛奶，一个全蛋，和少量的清水混合。和往常揉面一样揉至光滑的时候把黄油慢慢揉面团里去。

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2.揉好的面团盖好静放30分钟，发酵到比原来大两倍。

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3.发酵好的面团压扁排气，并搓成条切成小块。

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4.做成小兔子小乌龟的样子，放烤盘第二次发酵30分钟。

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5.发酵好的面团在表面轻轻刷上蛋黄液，推进预热好的烤箱，200度上下火中层烤25分钟。

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6.黑色巧克力隔水融化，趁热装进裱花袋挤在烤好的面包上。