馋炒饭好久了,周末的时候都在做别的,没好好吃饭。
周一和室友打球去了。好久没打球,回来后浑身酸痛,手腕都转不过来了。晚上也累的不想动,磨蹭着焖了一锅白米饭,剩下好多,今天也有炒饭吃了~
用的是洋葱和干瑶柱粒炝锅,炒的时候再加新鲜的海鲜,还配了玉米粒和蘑菇。最后堆上蛋皮丝和葱花,一大盘香喷喷的炒饭,简单又好吃。
点击查看大图1.准备材料。干的瑶柱要提前20分钟用热水泡一下。海鲜用盐,胡椒粉,料酒和白糖腌制一下。剩米饭要用勺子拌松。
点击查看大图2.鸡蛋搅散,加适量盐。
点击查看大图3.热锅下油,鸡蛋液摊成薄薄的蛋皮。盛出。
点击查看大图4.晾凉的蛋皮切丝备用。
点击查看大图5.洋葱切小丁,蘑菇切片。
点击查看大图6.热锅下油,下葱白煸香后,下海鲜炒至变色即盛出。
点击查看大图7.另起锅,热油,下洋葱煸炒。
点击查看大图8.炒至微微发黄的时候把瑶柱粒也加进去一同炒出香味。
点击查看大图9.加入米饭。
点击查看大图10.翻炒片刻后倒入玉米和蘑菇。
点击查看大图11.炒的过程可以倒入适量泡瑶柱的水。
点击查看大图12.倒入一勺生抽。
点击查看大图13.加入一勺烤肉酱。
点击查看大图14.加盐最后调味一下。再磨入黑胡椒碎。
点击查看大图15.吃的时候撒上蛋皮丝和葱花。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児