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凉皮也想变身成为肠粉？！
素菜，清淡一点为好。 【清炒黄胡木丝】？！自己取的名字听得有点怪。其实只是用黄瓜，胡萝卜，黑木耳三种食材的其中一个生字命名罢了。本来只是想要炒两个食材，后来又想加点黑木耳，就上网查找黑木耳和黄瓜，胡萝卜同食是否会产生排挤；没想到还真有这三种食材的结合。那我也来凑个热闹吧。平日炒个小青菜都要想着加点肉才好吃，整天吃肉都腻了。有新鲜的黄瓜和胡萝卜，为什么就不来点餐桌上的小清新呢？这秋季吃胡萝卜最适时了；而且还加了点被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，天然补血食品的黑木耳；最后还有黄瓜，又是一个集能抗病痛于一身的有益瓜果。 这道素菜清淡，清新，爽口；秋天里一个不错的选择。
就连素菜黄胡木丝都不要在“抛投露脸”当素菜，它也要躲进凉皮里避暑了。。。。。。
今天，就来个【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷。
凉皮包裹着素菜，配上自制的简易酱汁一起吃，每一口都爽口嫩滑，酸甜香辣蔓延在整个口腔。。。。。。在家里好好的凉快罢了。
点击查看大图1.准备好材料。
点击查看大图2.盐与面粉和匀， 水慢慢加入，和成面团静置松弛三十分钟左右。
点击查看大图3.加入清水洗面团，洗出牛奶白色的面浆水。
点击查看大图4.倒出面浆水，反复加水洗面团，直至加水洗面团水呈清澈，剩余一小块面筋。
点击查看大图5.面浆水静置直到分层(我放冰箱里过夜了)。
点击查看大图6.取出分层面浆水，倒去表层大部分清水，剩余一点去和开底层的面粉浆。
点击查看大图7.水烧开后，盘子内抹油，倒上一勺和好的面粉浆。
点击查看大图8.上锅蒸两分钟，会看到白色的浆逐渐变得透明了，即可。
点击查看大图9.放凉即可取出成为凉皮。每做一块凉皮就抹一层油摆放(防粘)。
点击查看大图10.黑木耳泡发洗净。黄瓜，胡萝卜，黑木耳切丝；放入烧开的水里汆煮一下。
点击查看大图11.锅烧热放油，放入黑木耳丝炒香；继而加入胡萝卜丝； 最后加入黄瓜丝；边翻炒边洒盐水。水分稍微收干即可出锅。
点击查看大图12.取一块凉皮，放入黄胡木丝。
点击查看大图13.凉皮直接包裹卷起。
点击查看大图14.准备好简易酱汁的材料。
点击查看大图15.所有调料用少许清水和匀(香醋和淀粉除外)。
点击查看大图16.下锅烧开后再放少许香醋和匀。
点击查看大图17.再次烧开后，加入淀粉水勾芡，即成【简易自制酱汁】。
点击查看大图18.凉皮卷成品图。
点击查看大图19.凉皮卷的简易酱汁成品图。
点击查看大图20.吃的时候蘸酱，开吃吧。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
