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去年初试桃山月饼，尚意犹未尽中秋便哧溜溜地溜掉了。今年中秋，无论如何，都不能仓促行事了。仔细学习琢磨了食尚先生的蔓越莓月饼之后，利用手边的材料，略加改版，就有了这紫色的樱桃馅月饼。不过，这由大量奶粉和黄油制成的馅料着实让人悬了一颗心——这么多的黄油，而奶粉是没有什么支撑力的，这月饼不会烤化掉吗？就在包馅的一刹那，对于烘烤火力的疑惑忽然有了答案——下火的0度并不是录入错误或迷失，而是必须。上下火烘烤，这月饼一定会垮塌掉的。
点击查看大图1.饼皮料
点击查看大图2.黄油加水搅拌均匀
点击查看大图3.加入白兰地
点击查看大图4.倒入白豆沙
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.加入淡奶油，蛋黄
点击查看大图7.拌匀
点击查看大图8.加入盐，糕粉
点击查看大图9.拌匀
点击查看大图10.加入紫薯粉
点击查看大图11.调成软硬适中的紫色面团，松弛20分钟
点击查看大图12.将馅分割成10等分
点击查看大图13.皮也分割成10等分
点击查看大图14.按扁
点击查看大图15.包入馅料
点击查看大图16.收口搓圆
点击查看大图17.在紫薯粉里略滚，让顶面粘上少许紫薯粉
点击查看大图18.将粘有紫薯粉的一头放入月饼模中
点击查看大图19.放在案台上压一下
点击查看大图20.脱模
点击查看大图21.摆盘，喷少许水
点击查看大图22.放入烤箱中，顶火220度，烤5分钟，
点击查看大图23.出炉
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
