韩味红薯粉

点击查看大图

1.红薯粉用温水泡软。

点击查看大图

2.调料：3大勺生抽、2.5大勺糖、2大勺芝麻油、2小勺蒜蓉、2小勺烤芝麻，调匀。

点击查看大图

3.干香菇若干，泡发，切丝，用1大勺调料拌匀待用。红葱头切丝，胡萝卜切丝。

点击查看大图

4.水烧开，放入泡软的红薯粉，烧6-7分钟，捞起过冷水，切两刀把它切短，放入大碗，用2大勺调料拌匀待用。

点击查看大图

5.开水氽烫菠菜，捞起过冷水，挤干水分，太长可切段，拌些椒盐。

点击查看大图

6.分别用油炒香红葱头丝、胡萝卜丝，分别放入椒盐，装起。炒香干香菇，淋入少许调料。

点击查看大图

7.分别炒好的蔬菜

点击查看大图

8.中火炒红薯粉，直到透明，有点粘，关火。拌入分别炒好的红葱头丝、胡萝卜丝、香菇丝，菠菜和剩余的调料，充分拌匀即可。