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做好很久的冬蓉莲子馅终于重见天日了。把咸蛋黄一分为四。因为50克的月饼用一个咸蛋黄太大了，用一半吧，如果没有刚好压到合适的位置，就会出现蛋黄顶天立地的状态。而按照蛋黄月饼的质量要求，应该是蛋黄居中，不应该上下顶皮。用四分之一或许小了点，后来想想，其实用三分之一也应该不错。不过，四分之一比较好下刀一点。
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.将碱水，转化糖浆，油倒入大碗，搅拌均匀
点击查看大图3.加入奶粉，月饼粉，调成软硬适度的面团
点击查看大图4.馅料
点击查看大图5.将蛋黄一分为四，莲蓉分割成32克/个
点击查看大图6.将莲蓉按一个小窝，放入四分之一蛋黄
点击查看大图7.包好，收口，搓圆，即成莲蓉蛋黄馅
点击查看大图8.皮15克/个，馅35克/个
点击查看大图9.取一块饼皮，按扁
点击查看大图10.包入馅料
点击查看大图11.收口搓圆
点击查看大图12.放入撒粉的模具中
点击查看大图13.压紧
点击查看大图14.脱模
点击查看大图15.摆入烤盘，表面喷水
点击查看大图16.放入烤箱，中层，上下火200度烤10分钟左右
点击查看大图17.定型后取出刷蛋液，再烤10-15分钟
点击查看大图18.表面金黄，出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
