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做好很久的冬蓉莲子馅终于重见天日了。把咸蛋黄一分为四。因为50克的月饼用一个咸蛋黄太大了，用一半吧，如果没有刚好压到合适的位置，就会出现蛋黄顶天立地的状态。而按照蛋黄月饼的质量要求，应该是蛋黄居中，不应该上下顶皮。用四分之一或许小了点，后来想想，其实用三分之一也应该不错。不过，四分之一比较好下刀一点。
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.将碱水，转化糖浆，油倒入大碗，搅拌均匀
点击查看大图3.加入奶粉，月饼粉，调成软硬适度的面团
点击查看大图4.馅料
点击查看大图5.将蛋黄一分为四，莲蓉分割成32克/个
点击查看大图6.将莲蓉按一个小窝，放入四分之一蛋黄
点击查看大图7.包好，收口，搓圆，即成莲蓉蛋黄馅
点击查看大图8.皮15克/个，馅35克/个
点击查看大图9.取一块饼皮，按扁
点击查看大图10.包入馅料
点击查看大图11.收口搓圆
点击查看大图12.放入撒粉的模具中
点击查看大图13.压紧
点击查看大图14.脱模
点击查看大图15.摆入烤盘，表面喷水
点击查看大图16.放入烤箱，中层，上下火200度烤10分钟左右
点击查看大图17.定型后取出刷蛋液，再烤10-15分钟
点击查看大图18.表面金黄，出炉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
