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前几天做的五仁月饼，很快就消灭光了，中秋还没到来，于是赶紧再做一次。家人特别爱吃上次做的五仁馅，所以原方子照搬，又做了一堆月饼，这次除了做成圆圆的月饼外，还做了卡通小熊熊月饼，和爱心月饼，看着可爱的月饼，宝宝高兴极了。
点击查看大图1.原材料
点击查看大图2.花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟，冷却后，用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮，白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟
点击查看大图3.普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟
点击查看大图4.将五仁的材料装入塑封袋，用擀面杖擀碎
点击查看大图5.将冰糖粉溶入凉白开水里，搅拌均匀
点击查看大图6.加入蜂蜜、熟花生油、白酒、盐
点击查看大图7.加入花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁
点击查看大图8.加入炒熟的面粉和糯米粉
点击查看大图9.混合均匀，五仁馅料就做好了
点击查看大图10.低筋面粉过筛，面粉堆在菜板上，中间挖一个空余空间
点击查看大图11.加入转化糖浆、枧水、花生油
点击查看大图12.用刮刀从里往外慢慢混合均匀，揉成长条
点击查看大图13.包上保鲜膜，醒两个小时
点击查看大图14.将馅料分成26克一个，搓成圆球状
点击查看大图15.将饼皮分成14克一个，搓成圆球状
点击查看大图16.将饼皮捏成圆片，放入馅料，慢慢往上封口包好
点击查看大图17.放入饭团磨具中压出小熊图案
点击查看大图18.压好的小熊图案放在烤纸上
点击查看大图19.表面喷上少许水，放入烤箱，180度，上下火，烤3分钟拿出刷一层鸡蛋液，再烤8分钟即可，用巧克力酱再装点一下
点击查看大图20.可爱的月饼做好了，还用心形饼干磨具做了一些20克的小月饼
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
