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点击查看大图1.把糖浆和枧水拌匀
点击查看大图2.再加入花生油拌匀
点击查看大图3.粉类混合过筛，取三分之一到拌好的糖浆中混合
点击查看大图4.再筛入剩下的粉类
点击查看大图5.用刮刀拌匀成团
点击查看大图6.裹上保鲜膜放冰箱松弛1小时以上
点击查看大图7.咸鸭蛋洗净，分离蛋白和蛋黄
点击查看大图8.取一粒蛋黄和馅料，总重35克
点击查看大图9.将馅料搓圆按扁
点击查看大图10.馅料中心点放上咸蛋黄
点击查看大图11.将馅料放在虎口上，慢慢用馅料把咸蛋黄包严实
点击查看大图12.包好的馅料（分别是加蛋黄、半个蛋黄、不加蛋黄）
点击查看大图13.将松弛后的面团分成20等份
点击查看大图14.取饼皮在月饼粉中沾一下
点击查看大图15.搓圆按扁，中心点放上做好的馅料
点击查看大图16.将材料放在虎口上，慢慢用饼皮把馅料包严实
点击查看大图17.月饼模中放适量的粉，然后倒出
点击查看大图18.将包好的面团在月饼粉中粘一下，然后搓匀
点击查看大图19.将月饼稍搓成椭圆形，放入模具中
点击查看大图20.模具移入烤盘中，左手按月饼模，右手用力按手柄到底
点击查看大图21.右手按着手柄轻轻左右摇晃，然后向上取出模具，成型
点击查看大图22.烤箱预热180°，在月饼坯上喷一点清水，入炉烤8分钟
点击查看大图23.取出凉5分钟后，表面刷上全蛋液，入炉烤5分钟
点击查看大图24.重复23的步骤两次，第三个五分钟后取出晾凉便可
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
