点击查看大图1.把糖浆和枧水拌匀
点击查看大图2.再加入花生油拌匀
点击查看大图3.粉类混合过筛,取三分之一到拌好的糖浆中混合
点击查看大图4.再筛入剩下的粉类
点击查看大图5.用刮刀拌匀成团
点击查看大图6.裹上保鲜膜放冰箱松弛1小时以上
点击查看大图7.咸鸭蛋洗净,分离蛋白和蛋黄
点击查看大图8.取一粒蛋黄和馅料,总重35克
点击查看大图9.将馅料搓圆按扁
点击查看大图10.馅料中心点放上咸蛋黄
点击查看大图11.将馅料放在虎口上,慢慢用馅料把咸蛋黄包严实
点击查看大图12.包好的馅料(分别是加蛋黄、半个蛋黄、不加蛋黄)
点击查看大图13.将松弛后的面团分成20等份
点击查看大图14.取饼皮在月饼粉中沾一下
点击查看大图15.搓圆按扁,中心点放上做好的馅料
点击查看大图16.将材料放在虎口上,慢慢用饼皮把馅料包严实
点击查看大图17.月饼模中放适量的粉,然后倒出
点击查看大图18.将包好的面团在月饼粉中粘一下,然后搓匀
点击查看大图19.将月饼稍搓成椭圆形,放入模具中
点击查看大图20.模具移入烤盘中,左手按月饼模,右手用力按手柄到底
点击查看大图21.右手按着手柄轻轻左右摇晃,然后向上取出模具,成型
点击查看大图22.烤箱预热180°,在月饼坯上喷一点清水,入炉烤8分钟
点击查看大图23.取出凉5分钟后,表面刷上全蛋液,入炉烤5分钟
点击查看大图24.重复23的步骤两次,第三个五分钟后取出晾凉便可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児