搜索
点击查看大图1.把糖浆和枧水拌匀
点击查看大图2.再加入花生油拌匀
点击查看大图3.粉类混合过筛，取三分之一到拌好的糖浆中混合
点击查看大图4.再筛入剩下的粉类
点击查看大图5.用刮刀拌匀成团
点击查看大图6.裹上保鲜膜放冰箱松弛1小时以上
点击查看大图7.咸鸭蛋洗净，分离蛋白和蛋黄
点击查看大图8.取一粒蛋黄和馅料，总重35克
点击查看大图9.将馅料搓圆按扁
点击查看大图10.馅料中心点放上咸蛋黄
点击查看大图11.将馅料放在虎口上，慢慢用馅料把咸蛋黄包严实
点击查看大图12.包好的馅料（分别是加蛋黄、半个蛋黄、不加蛋黄）
点击查看大图13.将松弛后的面团分成20等份
点击查看大图14.取饼皮在月饼粉中沾一下
点击查看大图15.搓圆按扁，中心点放上做好的馅料
点击查看大图16.将材料放在虎口上，慢慢用饼皮把馅料包严实
点击查看大图17.月饼模中放适量的粉，然后倒出
点击查看大图18.将包好的面团在月饼粉中粘一下，然后搓匀
点击查看大图19.将月饼稍搓成椭圆形，放入模具中
点击查看大图20.模具移入烤盘中，左手按月饼模，右手用力按手柄到底
点击查看大图21.右手按着手柄轻轻左右摇晃，然后向上取出模具，成型
点击查看大图22.烤箱预热180°，在月饼坯上喷一点清水，入炉烤8分钟
点击查看大图23.取出凉5分钟后，表面刷上全蛋液，入炉烤5分钟
点击查看大图24.重复23的步骤两次，第三个五分钟后取出晾凉便可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
