搜索

菜谱 食材 美食 健康

月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】

皮皮熊
收录时间:2022-07-27 21:20:58  人气:7985

看着大家热火朝天的上月饼,其实早就按耐不住,无奈的是电脑坏了好几天。。。

今年做了紫薯馅和哈密瓜馅的,哈密瓜馅的去年已经上过了,今年就上紫薯馅的.

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

主料
辅料
配料

月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】的做法步骤

制作小窍门

没有黄油用无味植物油也可以。

糖的量自己控制。

炒的过程要全程小火,因为我是直接过筛的,没有加水,本来就比较少水分,很容易炒干的。

过筛会比较辛苦,但是口感是最幼滑的,如果不想这么麻烦的话,就加点水直接用料理机打烂,后面的步骤是一样的。
分类: 甜品 孕妇 儿童 节日习俗 传统美食 中秋 月饼

推荐菜谱

你可能还喜欢…