今天台风天兔要登陆广东沿海地区,我们不幸正在登陆范围之内~~外面狂风大作,我心惊胆战的,那里比得上昨天悠闲自在的制作蛋糕~~
自从有了大宝贝杭杭,每年的中秋都过得特纠结,因为杭的生日就在中秋过2天,农历十七。而往往这个时候家里总还是有很多吃不完的月饼,腻得慌。再买个蛋糕过生日,更腻~不给过生日吧,又不好,心里总觉得少了点什么。
随着小宝贝阳阳的出生,这种纠结居然升级了,因为他们哥俩的生日居然就只相差2天,阳是农历十九~唉,可怜我这个当妈的只好绞尽脑汁的做出一个既不油腻,又好吃又健康生日蛋糕,哥俩一起过了生日,大家其乐融融哈!
说到无奶油版,其实一直觉得没有奶油的蛋糕就不能称之为生日蛋糕了,说到底孩子们就喜欢奶油漂亮的形状颜色,细腻的口感。不过为了你们俩还不算强壮的肠胃,可要委屈一下下哈,奶油蛋糕平时可以补上,现在就试试这个不用烤箱也不用打发奶油的生日蛋糕吧!
亲爱的,祝你们生日快乐,健康成长!我爱你们!!
另外,这个生日蛋糕的蛋糕体是电饭锅版的,之前已经发过菜谱,在这里我就不多加叙说了,要是有不明白电饭锅蛋糕制作的亲,可以看看我之前发的菜谱电饭锅双色蛋糕卷,里面有详细的说明制作过程哦,这里我就省略了哦~
点击查看大图1.黄油拿出来室温融化
点击查看大图2.紫薯洗净,切小段,上锅蒸熟
点击查看大图3.蒸熟去皮后,放入料理机,加入软化好的黄油,炼奶,一勺白糖,打成泥
点击查看大图4.因为紫薯是准备抹在蛋糕外层代替奶油的,所以不能太浓稠,不然抹不开。打成泥的紫薯要再加入牛奶,调到合适的程度,以抹得开为准。但也不能太稀,太稀了蛋糕的侧面就抹不上了
点击查看大图5.这是调理好浓稠后的样子
点击查看大图6.做好的蛋糕从电饭煲倒扣出来脱模晾凉(这里要注意的是,电饭锅做的蛋糕都比较绵软,没有戚风蛋糕那么坚实,不要直接扣在烤架上,不然就压瘪了),烤架绷上保鲜膜,蛋糕扣上去减少下陷程度~木有裱花转盘的人伤不起啊
点击查看大图7.这就是我刚开始不注意,扣在了烤架上,结果整个蛋糕矮了三分之一,把我郁闷死了,本来打算剖成2片,中间也夹上紫薯泥,现在只有算啦
点击查看大图8.抹上紫薯泥,建议从侧面开始抹
点击查看大图9.这是整个蛋糕体抹好的样子
点击查看大图10.侧面撒上椰蓉(不得已只好用手)蛋糕面的周边也撒上椰蓉,中间撒上花生碎
点击查看大图11.摆上一圈小葡萄(这种小颗粒的葡萄好甜哦)
点击查看大图12.摆上切好的苹果(切好的苹果要洗一遍盐水,才不会氧化变黑)
点击查看大图13.猕猴桃切小片,成叶子状。摆上
点击查看大图14.好啦
点击查看大图15.正面
点击查看大图16.开始庆生咯
点击查看大图17.这是切开的侧面图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児