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在外面碰到自己喜欢吃的东西，总喜欢回家研究是怎样做出来，这个酱肉包就是研究的对象之一。今天有时间就在网上搜了搜酱肉包的做法，借鉴几位大师的方子之后，于是就诞生了今天这款酱肉包来咯。符合我家人的口味，而且受到一致的好评，隔壁的阿姨吃到了还过来取经，呵呵，看来做的比较成功！
点击查看大图1.把香菇洗净切小丁
点击查看大图2.锅里防水烧热后，倒进去焯下水，大概就1,2分钟的时间！
点击查看大图3.香菇煮好后沥出来，再用手攥干水分，把猪肉也切小丁
点击查看大图4.锅里加入少量的油烧热后放入八角，姜葱末爆香
点击查看大图5.接着倒入猪肉丁里面滑炒
点击查看大图6.上色后倒入1大勺料酒里面
点击查看大图7.料酒收干后，加入豆瓣酱和黄豆酱
点击查看大图8.接着把香菇丁也倒进去一起翻炒
点击查看大图9.这个时候肥肉会炸出很多油脂，可以把锅里的油倒出来
点击查看大图10.倒入适量的生抽，加入1小勺白糖里面调味
点击查看大图11.最后倒入湿淀粉收浓稠，就可以关火了
点击查看大图12.这样酱肉馅就做好了，放凉备用
点击查看大图13.酵母和白糖放入水里融化，再倒入面粉里
点击查看大图14.揉成光滑的面团
点击查看大图15.盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2~3倍的大小
点击查看大图16.将面团揉匀，排出空气，分成均匀小份揉成小团！
点击查看大图17.将每一份擀成中间厚边缘薄的面皮
点击查看大图18.包入肉馅
点击查看大图19.拧出花型，将所有的都这样做好
点击查看大图20.锅里放冷水，蒸屉上刷一层油，然后把生坯放上去，盖上盖子醒发20分钟，再开中火，蒸上17分钟即可！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
