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第一次做
点击查看大图1.1蛋黄蛋白分离。
点击查看大图2.2蛋黄加入25g糖、25g牛奶、植物油、和搅过筛后的15g低粉
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.蛋白分三次把30g糖加入【和一点点柠檬汁】
点击查看大图5.中速打发搅拌至湿性发泡。
点击查看大图6.奶油奶酪加入2分之1牛奶搅拌至无颗粒状态，用隔水加热法隔水融化奶酪
点击查看大图7.蛋黄糊与奶油奶酪糊搅拌均匀后和蛋白糊搅拌均匀。
点击查看大图8.准备模具。放上油纸，周围和底部裹上烤纸。
点击查看大图9.在烤盘上倒入适量冷水【约1厘米左右】，放进烤箱隔水烘烤，中下层220度烤约10分钟上色后，降温至160度【水浴法】烤60分钟。
点击查看大图10.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
