东北天气骤冷,宝宝肺炎刚出院。昨天给宝宝做的蓝莓山药剩了大半瓶三花蛋奶,刚好今天可以给宝宝蒸蛋奶馒头。而且宝宝不能出门,就当玩手工了!~
1.材料准备好后,把牛奶稍微加热一下,温度要求不烫手为好,把酵母加入牛奶中,用手搅动一下,有结块就捏碎。
2.将糖、鸡蛋放入面粉中
3.将糖和鸡蛋与面粉搅匀。之后放入牛奶和蛋奶,将面团揉匀,因为我满手是面没法拍照,所以这步没图~
4.将揉好的面团分成两半,一半放入黑米粉(这次的黑米粉是假的,里面好多白大米粉),一半放入胡萝卜蓉。胡萝卜是用可以擦蓉的擦板擦出来的。放入胡萝卜蓉后,面团会变稀,适量放入面粉,揉到面团成型。将两个面团分别放入两个盆中发酵。东北天气冷,我是盖着盖子,在窗台上晒着发的。
5.面发好后,用手指用力戳面团,会很容易戳到底,而且戳出的洞不会迅速缩小,用刀切开后有非常丰富的大毛孔。面想要做成什么形状就看大家自己喜欢了。这个是刺猬,眼睛是花生粒。
6.这是比较失败的玫瑰和蝴蝶
7.刺猬还是最可爱的~~
8.这是第一锅刚出锅的照片
9.这是我们三口人吃完一顿的战果~~~~震撼啊!!!真滴很好吃,我只做了一个冬瓜炖排骨,结果三口人抢着用馒头沾汤吃~
10.这个双色馒头不是太好看,不过很好吃~
11.这是之前做的双色馒头,熊猫
12.玫瑰
13.毛毛虫,宝宝自己揉的面团,我帮着穿的
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980