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今天做的是蛋糕卷，烤箱新手也能完美出炉的一道小点心！
很喜欢啃蛋糕，特别是蛋糕卷，绵软细腻，真真的入口即化~小长假的第一天，中午烤好之后下午刚好来了两同学过来家里玩（其实就是看有没有啥可以蹭吃。。。），端出来切好，自己只尝了一块盘子就空了，虽然没吃上，不过看到朋友喜欢咱心里不更美滋滋的嘛，O(∩_∩)O~
点击查看大图1.蛋黄蛋清分离，蛋清的碗里要无水无油切不要沾到蛋黄；
点击查看大图2.蛋黄中加入15g白砂糖搅打均匀；
点击查看大图3.再加入牛奶、油，搅打均匀；
点击查看大图4.低粉和玉米淀粉混合过筛加入到蛋黄糊中；
点击查看大图5.拌匀备用；
点击查看大图6.蛋白打出泡后滴入白醋，和5g白砂糖，继续打发；
点击查看大图7.剩余白糖分两次加入到蛋白糊中，打至湿性发泡即可（提起打蛋器出现下垂的小弯钩）；
点击查看大图8.取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中切拌匀，再把拌好的蛋黄糊加入到蛋白糊碗中，切拌；
点击查看大图9.切拌均匀后倒入铺了油纸的烤盘中，墩几下震出大的气泡；
点击查看大图10.预热五分钟的烤箱175℃，12min；
点击查看大图11.取出后倒扣晾凉，趁热撕去油纸再轻轻覆盖上；
点击查看大图12.翻过来正面抹上蓝莓果酱，卷起，油纸包裹放入冰箱冷藏约45min定型；
点击查看大图13.定型后，切片就能开吃啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
