蚝豉韭菜盒子

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1.面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。

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2.蚝豉泡发10个小时。

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3.泡发好的蚝豉剁成碎末。

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4.韭菜洗净切碎。

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5.韭菜内加入适量姜末。

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6.加入适量五香粉，盐和鸡精。

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7.之前活好的面团切成等大的剂子。

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8.把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。

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9.在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。

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10.如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。

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11.做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。

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12.煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。