【豆豉酱香蒸排骨】

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1.排骨洗净，用厨房纸擦干水分

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2.大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀

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3.加入生抽和植物油香油

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4.再加入五香粉和鸡精

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5.加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀

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6.勺入生粉 嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉

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7.包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上（也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制，这样排骨更加入味）

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8.将腌制冷藏过的排骨取出，摆入盘子内，青红辣椒洗净剁碎撒在排骨上面

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9.蒸锅内煮沸水后摆入，盖上一个锅盖或是用耐高温保鲜膜包在盘子外（有些保鲜膜是不耐高温的，我上次没看清楚就买到一卷这样的，一遇热就化掉，大家要用保鲜膜入锅蒸的话先看看是否是耐高温的）

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10.然后中大火30分钟就可以出锅