搜索
今天再来上道农家菜【家烧豆腐】豆腐，谁人不爱。豆腐是我国的传统食品之一。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
豆腐的烹制方法花样繁多，今天我这样的烧法使豆腐非常的入味，相信你们也会喜欢！
点击查看大图1.准备所需食材
点击查看大图2.豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟
点击查看大图3.鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用
点击查看大图4.青椒、红椒、胡萝卜切片备用
点击查看大图5.将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉
点击查看大图6.再轻沾上一层蛋糊
点击查看大图7.锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄
点击查看大图8.依次炸好其余豆腐
点击查看大图9.锅内留适量底油，加入姜丝爆香
点击查看大图10.加入胡萝卜翻炒30秒左右断生
点击查看大图11.再加入红、青椒断生
点击查看大图12.加入适量料酒搅拌均匀
点击查看大图13.加入一大勺黄豆酱
点击查看大图14.加入少许砂糖
点击查看大图15.将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀
点击查看大图16.倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右
点击查看大图17.加入少许鸡精即可出锅
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
