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今天再来上道农家菜【家烧豆腐】豆腐，谁人不爱。豆腐是我国的传统食品之一。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
豆腐的烹制方法花样繁多，今天我这样的烧法使豆腐非常的入味，相信你们也会喜欢！
点击查看大图1.准备所需食材
点击查看大图2.豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟
点击查看大图3.鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用
点击查看大图4.青椒、红椒、胡萝卜切片备用
点击查看大图5.将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉
点击查看大图6.再轻沾上一层蛋糊
点击查看大图7.锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄
点击查看大图8.依次炸好其余豆腐
点击查看大图9.锅内留适量底油，加入姜丝爆香
点击查看大图10.加入胡萝卜翻炒30秒左右断生
点击查看大图11.再加入红、青椒断生
点击查看大图12.加入适量料酒搅拌均匀
点击查看大图13.加入一大勺黄豆酱
点击查看大图14.加入少许砂糖
点击查看大图15.将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀
点击查看大图16.倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右
点击查看大图17.加入少许鸡精即可出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
