鱿鱼南瓜饭盅

点击查看大图

1.把小鱿鱼干和海米用清水浸泡一个小时后，洗净，鱿鱼切小块。

点击查看大图

2.蒜和姜切成小粒，白芷掰成小块。

点击查看大图

3.鱿鱼、海米和蒜蓉、姜蓉、白芷混合，加入适量盐、酱油、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀。

点击查看大图

4.南瓜的顶去掉，用挖球器挖空内心，再把边缘切成花形。

点击查看大图

5.南瓜顶去皮，把南瓜肉切成小粒。

点击查看大图

6.南瓜粒加蒜蓉炒香。

点击查看大图

7.电饭锅里放入洗净的香米和糯米，加入适量水，再把鱿鱼海米装在碟子内放入一起蒸，这样饭和鱿鱼海米就一起熟了，这是我这个懒人的做法，喜欢香一些的，可以把鱿鱼海米用炒锅爆香。鱿鱼海米蒸熟后取出。

点击查看大图

8.南瓜盅里按个人食量装入做好的米饭，拌入蒸好的鱿鱼海米和汤汁，再加入炒香的南瓜粒，搅拌均匀，

点击查看大图

9.拌好的南瓜饭盅放入高压锅内，隔水蒸5--8分钟。

点击查看大图

10.胡萝卜、青椒、杏鲍菇切小粒，用炒锅炒香。

点击查看大图

11.取出蒸好的南瓜饭盅，拌入炒香的胡萝卜、青椒、杏鲍菇粒，撒些葱花，装盘就完成了。

点击查看大图

12.这是成品图。

点击查看大图

13.哈哈，这是我吃了一些后再拍的成品图。