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生炒花枝是台北士林夜市著名的美食，这道菜以新鲜的墨鱼和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加白醋调味，滋味咸中略带酸甜，墨鱼格外鲜嫩爽口。
由于季节的关系，北方现在已没有新鲜竹笋，所以用芹菜代替，芹菜和墨鱼是绝配，这样不仅味道更鲜美，整道菜的配色也更漂亮！
点击查看大图1.墨鱼躯干从边缘剪开，取出骨头、内脏和墨囊，撕去表皮，内外清洗干净；
点击查看大图2.腕足去除眼睛和嘴，撕去表皮，洗净吸盘和其他部位污物；
点击查看大图3.先将墨魚躯干纵向分割成5cm宽的长片，内侧向上横放在砧板上；
点击查看大图4.刀和墨鱼呈45°角，先斜着片出间隔约3mm的平行刀纹（切至约2/3处，不要切断）；
点击查看大图5.再竖着片出间隔约3mm的平行刀纹，每6～7刀切断一次，即成长5cm、宽2cm的麦穗花刀块；
点击查看大图6.腕足切成约4cm长的段；
点击查看大图7.芹菜去叶子，斜着切成约3cm长的小段；胡萝卜去皮，切成菱形片；
点击查看大图8.芹菜和胡萝卜下水汆烫，捞出、沥干待用；
点击查看大图9.葱洗净，斜着切成2cm长的小段；蒜去皮，切成片；小红尖椒去蒂，斜着切成1cm长的小段；马铃薯淀粉加入50mL水搅拌均匀；
点击查看大图10.炒锅加色拉油烧至五成热，先投入葱段、蒜片爆香；
点击查看大图11.再投入小红尖椒翻炒约10秒；
点击查看大图12.放入切好的墨鱼，翻炒至微微卷起；
点击查看大图13.再放入汆烫过的芹菜、胡萝卜；
点击查看大图14.倒入米酒再炒约30秒，加入食盐、白砂糖调味；
点击查看大图15.倒入水淀粉勾芡，再加入鸡精；
点击查看大图16.最后淋入白醋即可出锅；
点击查看大图17.入盘，开饭喽！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
