重量级 蔓越莓饼干

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1.称量好各式材料，黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。然后加入分次加入鸡蛋，拌匀即可。

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2.加入蔓越莓干，如果果干粒太大可以切小再放入。以拌匀即可。

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3.筛入面粉，用刮刀以不规则方式拌匀，不要化圈搅拌，以免产生面筋。

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4.用手整形，长宽高随自己喜好。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时。

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5.切成大小厚度一致的薄片，有助于烘烤上色成熟一致。我切的实在不咋样

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6.165度上下火，二十五分钟，关火后用余温再闷十分钟。自家烤箱自己调整好温度，我用的长帝25b，后面五分钟用185度上色。