莲藕肉丸子

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1.把藕切成碎末和肉馅放在碗中，然后把鸡蛋个、葱姜末和所有调料后再加入少量得淀粉。

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2.把所有配料加完以后总筷子顺时针搅拌均匀。

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3.戴上手套再抓至上劲。

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4.用手把调好的馅攒成小丸子，来回在手上颠几下，把馅里面的空气颠出来。

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5.把油倒入锅中小火加热，用手试下风油表面有些温热了就可以放丸子了！

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6.炸成金黄色捞出，然后再大火复炸一次（大概30秒），时间长了会糊掉的，最后出锅就可以吃了！外酥里嫩的可好吃了，则可以拿来做菜做汤，快试着做吧！o∩_∩o