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1主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精2材料：肉馅、葱姜沫。3材料：大白菜洗净。4面粉和水、酵母发开。5发好的面团排气柔光滑。6白菜先竖切条。7再切成小丁。8切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。9调好的馅料。10面揉好切成小剂子。11小剂子按压成小圆饼。12擀成中间厚四周薄的面皮。13馅料包入面皮。14捏成圆形花边包子。15包好的包子。16包好的包子放置面板，再整理一下。17醒发15-20分钟。18醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅
玉食贝贝
1原料备用。2中筋面粉，水，白糖，酵母。和成面团后，放在温暖处发酵。3猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。4香葱洗净，切碎。5倒入肉糜中，搅拌均匀，即成内馅。6面团发酵到两倍大左右，取出排气。7充分揉匀后，切成均匀的小剂子。8取一个小剂子，擀成圆片。9取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。10均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。11生坯放入笼内醒发10分钟。12冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
尘欢
1猪肉，小葱备用。2鲜玉米备用。3猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。4香葱洗净，切碎。5切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。6用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）7切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。8中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。9和成面团后， 放在温暖处发酵。10面团发酵到两倍大左右，取出排气。11充分揉匀后，切成均匀的小剂子。12取一个小剂子，擀成圆片。13取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。14均匀的捏出小折，收口即成小肉包生
尘欢
小笼汤包的做法比较复杂。工序很繁琐，蒸好后摆放的时间还不能太长，趁热食用。因为蒸好的包子里有鲜美滚烫的汤汁，所以吃的时候要格外当心。正所谓心急吃不了热豆腐，吃小笼汤包也是一样。有个口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”吃小笼汤包的要点全在其中了。开窗的意思就是先咬一个小口，让热气散发一下，再喝包里的汤汁。
海洋moon
天天早上不知道吃什么好，想自己做包子类的食物可是要发面时间上来不急，所以每天大多都只是煎点饼什么的，昨天突然想到做面包可以放冰箱里冷发酵那做包子为什么不能发冰箱里发酵呢，就活了点面放冰箱里发酵。。。。今天早上起床准备做早点拿出面团看看发酵的还不错就决定做火腿鸡蛋煎包。。。。
燕清欣
有段时间去好朋友家玩，总能吃到茄子馅的大蒸饺，那时候还总问关于发面一类的事，后来才发现自己总失败的原因是酵母过期很久了......入夏天气变热，发面时间变短了，做面食也不用那么久了。自己也尝试了下茄子馅~~
馋嘴小胖妞
天气热的什么都不想吃，包子、稀饭在配上一叠小凉菜，最好的搭配了。
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小笼包子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃小笼包子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的小笼包子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜，往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做面食都会累得筋疲力尽，以至于到最后恨不得赶紧结束。到最后看见自已亲手为家人做出来的面包饺子美美的漂亮极了，顿感轻松愉快！饺子的连接：http://home.meishichina.com/space-140170-do-blog-id-342768.html 小笼包制作用料：瘦肉适量，葱末，盐，面粉，蔬菜汁。方法：1、
水青青
中医认为：豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。 香菇是食用菌，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，是抗癌食品之一。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养
陶然百合
1和面，用温水把发酵粉沏开，倒在面粉里，和成面团，省二十分钟左右2省面的空档，韭菜洗净控干水分切成碎段，木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中，鸡蛋剪熟倒入陷中，再切半根油条，原因是韭菜易出汤，油条用来吸汤，然后加入适量调料调匀3面省好了，擀成大小均匀的面髻，放入陷包好即可4蒸锅里防水烧开，开锅后，包子上屉开始蒸，开锅冒大气后，一直开二十分钟，关火，再等十分钟，香喷喷的大包子就出锅
清炖排骨
